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Pouding au chia et aux petits fruits d’été

Pouding au chia et
aux petits fruits d’été

  • Préparation : 15 minutes (+ 4 heures de réfrigération)
  • Cuisson : 0 minutes
  • Portions : 2

Commencez la journée du bon pied grâce à ce petit-déjeuner (plutôt) santé.

Les petits fruits d’été confèrent une touche de douceur à ces délicieux poudings étagés. Préparez le chia la veille au soir, et vous aurez un petit-déjeuner prêt-à-emporter pour bien commencer la journée.

Fans de chocolat, optez plutôt pour la version concoctée avec une base de pouding au chocolat et au chia.

Étapes

Pouding au chia

  1. Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, bien mélanger le lait, le yogourt, les graines de chia, la vanille et le miel. Couvrir et réfrigérer 4 heures.

Mélanges yogourt-petits fruit

  1. Mélanger le yogourt, le jus d’orange et ¾ des petits fruits congelés, jusqu’à ce que le tout soit homogène.
  2. Dans les verres, déposer une cuillère de confiture aux baies. Recouvrir d’une généreuse couche de pouding au chia, puis du mélange yogourt-petits fruits.
  3. Garnir des petits fruits congelés restants, de la noix de coco grillée et coiffer d’un carré de chocolat noir Lindt Excellence Framboise.

Astuce : On pourra troquer le lait et le yogourt contre des produits sans lactose, à la noix de coco notamment.