Réjouissons-nous, la belle saison est de retour ! C’est le moment de passer du temps dehors, de se servir une boisson fraîche et de profiter de la chaleur estivale. Accompagnés de chocolat, vos cocktails préférés seront meilleurs que jamais. Découvrez nos accords favoris à savourer tout l’été. Santé !

Truc du Maître chocolatier : Quand le mercure grimpe, suivez le guide Comment conserver le chocolat.

Spritz à l’Aperol + chocolat noir Lindt Excellence Orange intense

Spritz à l’Aperol + chocolat noir Lindt Excellence Orange intense

L’Aperol est un brin plus sucré que les autres apéritifs italiens, mais il possède aussi une saveur herbacée et des notes d’orange, de bois et de rhubarbe. Les doux tannins et l’arôme d’agrume de la barre Lindt Excellence Orange intense, qui complète parfaitement les notes riches et un peu amères des huiles d’orange et de pamplemousse de l’Aperol, forment un mariage heureux entre le chocolat noir et le célèbre apéritif.

Pour concocter un spritz à l’Aperol comme un pro, mélanger 60 ml (2 oz) d’Aperol à 60 ml (2 oz) de prosecco. Verser dans un grand verre à vin rempli de gros glaçons et allonger d’une eau minérale gazeuse, qui fera éclore toutes les saveurs. Garnir d’une rondelle d’orange.


Frappé aux baies et au basilic + chocolat noir Lindt Excellence Fleur de sel

Frappé aux baies et au basilic + chocolat noir Lindt Excellence Fleur de sel

Détendez-vous tout l’été avec ce cocktail rafraîchissant à siroter au bord d’une piscine. Peu sucré et agrémenté d’une pointe de sel, ce chocolat noir Lindt se marie bien au basilic et à la douce saveur de fraise du frappé. La fraîcheur de la lime et le pétillant du soda confèrent de la légèreté à l’ensemble.

Frappé aux baies et au basilic

Ingrédients

  • 2 grosses fraises
  • 3 grandes feuilles de basilic
  • 30 ml (1 oz) de vodka
  • 30 ml (1 oz) de jus de lime
  • 30 ml (1 oz) de sirop simple
  • Soda

Pour le préparer
Dans un shaker, écraser les fraises et le basilic. Ajouter le reste des ingrédients (sauf le soda) et mélanger avec de la glace. Filtrer au-dessus d’un verre à Collins ou à whisky rempli de glaçons, allonger de soda, puis décorer d’une fraise.


Thé glacé noir aromatisé aux fruits + chocolat noir Lindt Excellence Noix de coco

Thé glacé noir aromatisé aux fruits + chocolat noir Lindt Excellence Noix de coco

La texture agréable et les saveurs rondes (dues à la richesse de la noix de coco) de ce chocolat noir sont parfaitement équilibrées par les tannins du thé noir. Aromatisé aux fruits (notes de mangue, de litchi et de citronnelle), ce dernier compose avec le chocolat un séduisant accord tropical rehaussé par l’acidité du jus de lime fraîchement pressé.

Essayez : Pluck Spadina Blend

Trucs : Si vous préparez un grand pichet, rappelez-vous qu’il est préférable de consommer cette boisson le jour même, pour éviter que le thé ne s’oxyde et n’altère le goût.