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Sucettes glacées choco-menthe

Sucettes glacées choco-menthe

  • Préparation : 5 minutes (+ 6 heures de congélation)
  • Cuisson : 10 minutes
  • Portions : 10

De gourmandes friandises glacées d’une grande fraîcheur.

Préparées avec deux ingrédients seulement, ces sucettes glacées choco-menthe sont une délicieuse façon de se rafraîchir par une chaude journée d’été.

Étapes

  1. Dans une casserole, chauffer le lait (125 ml) à feu moyen-doux. Verser le chocolat haché et faire fondre jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et onctueux.
  2. À feu moyen, incorporer précautionneusement le reste du lait (500 ml), en mélangeant continuellement jusqu’à l’obtention d’un lait au chocolat lisse et homogène.
  3. Répartir dans 10 moules à sucettes. Fixer les couvercles et les bâtons sur les moules. Congeler jusqu’à ce que les sucettes soient glacées (au moins 6 heures).
  4. Pour démouler les sucettes, remplir d’eau chaude une casserole suffisamment profonde pour contenir les moules. Tremper les moules dans l’eau chaude juste le temps de pouvoir retirer les sucettes en tirant sur leur bâton.

 

Maitre Portrait
Le truc du Maître chocolatier

Après avoir démoulé les sucettes, trempez leur extrémité dans du chocolat noir fondu. Servez une fois le chocolat durci.