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Mini brownies au bourbon

Mini brownies au bourbon

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Portions : 24

Faites sensation en offrant ces délicieux brownies à la fête des Pères.

Vous ne savez jamais quoi offrir à la fête des Pères ? Ces mini brownies au bourbon feront un cadeau infaillible (et c’est un excellent dessert à préparer pour les pique-niques et les barbecues entre amis). Pour une version qui plaira à toute la famille, remplacez tout simplement le bourbon par du lait.

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser un moule de 24 mini muffins.
  2. Dans une casserole de taille moyenne, faire fondre le chocolat noir et le beurre à feu moyen-doux, en mélangeant avec une cuillère en bois.
  3. Retirer la casserole du feu. Incorporer le sucre granulé, puis le bourbon et la vanille.
  4. Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien à chaque fois.
  5. Ajouter la farine tout usage et le sel. Bien mélanger.
  6. Répartir le mélange à brownies dans le moule à muffins. Égaliser avec une spatule coudée. Cuire jusqu’à ce qu’une sonde à gâteau insérée au centre d’un brownie en ressorte propre (environ 15 à 20 minutes).
  7. Laisser tiédir pendant 10 minutes avant de démouler et de déposer sur une grille pour refroidir complètement.

 

Maitre Portrait
Le truc du Maître chocolatier

Pour un goût et une texture encore plus gourmands, ajoutez des morceaux de chocolat noir ou des noix (ou les deux).