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<em>Latte</em> de chai masala au chocolat

Latte de chai masala au chocolat

  • Préparation : 0 minute
  • Cuisson : 5 minutes
  • Portions : 2 grandes tasses

Cette boisson mise sur deux ingrédients de caractère pour offrir une bonne dose de réconfort : le chai masala et le chocolat caramel et fleur de sel.

Le chocolat caramel et fleur de sel confère douceur et saveur à ce mélange indien à base de thé noir créant une divine boisson chaude et épicée.

Étapes

  1. Dans une grande poêle, à feu moyen, faire chauffer le thé en poudre à sec en remuant pendant 1 minute afin que les épices révèlent leurs arômes. Verser l’eau et amener à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 2 minutes. Tamiser dans un pichet résistant à la chaleur.
  2. Dans une poêle de taille moyenne, chauffer 45 ml (3 c. à soupe) de lait de coco, puis ajouter 3 des 4 carrés de chocolat. Une fois le chocolat fondu et bien incorporé, ajouter le thé du pichet et fouetter vigoureusement.
  3. Verser dans 2 grandes tasses.
  4. À l’aide d’une fourchette, fouetter le reste du lait de coco, le déposer en nuage sur le thé épicé, puis râper le dernier carré de chocolat au-dessus des tasses.