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Biscuits chocolat au lait et noix de macadamia

Biscuits chocolat au lait et noix de macadamia

  • Préparation : 15 minutes (+1 heure de réfrigération)
  • Cuisson : 20 minutes
  • Portions : 24

Retombez en enfance grâce à cette recette qui fera le bonheur de tous.

Rien n’est plus réconfortant que l’odeur de biscuits tout juste sortis du four ! Cette version de la collation appréciée par toute la famille contient de l’onctueux chocolat au lait et des noix de macadamia légèrement croquantes. Le parfait accompagnement d’une tasse de thé ou de café, ou d’un grand verre de lait.

Étapes

  1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  2. À l’aide d’un malaxeur électrique, battre le beurre, la cassonade et le sucre granulé jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et mousseux. Incorporer l’œuf et la vanille, puis le mélange de farine. À l’aide d’une spatule, incorporer le chocolat et les noix en pliant la pâte (en soulevant la pâte avec la spatule, du dessous vers le dessus). Couvrir et réfrigérer la pâte pendant au moins 1 heure (ou jusqu’à 24 heures).
  3. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser 2 plaques à biscuits de papier sulfurisé. Sur chacune des plaques, disposer des cuillérées de pâte en les espaçant de 5 cm (2 po). Cuire séparément de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le dessus du biscuit soit ferme et le dessous doré. Laisser refroidir 2 minutes sur les plaques avant de transférer sur une grille.
Maitre Portrait
Le truc du Maître chocolatier

Réinventez cette recette avec votre tablette favorite de chocolat Lindt Excellence ou en remplaçant les noix de macadamia par des amandes ou des noix de Grenoble.